چرا تولید آرد کامل در کارخانجات با اقبال مواجه نشده است؟

تاریخ انتشار: 1398/06/12

چرا تولید آرد کامل در کارخانجات با اقبال مواجه نشده است؟

محمد حسن زارعین، دیاگرامیست و مدیر تولید آرد ستاره کردان پاسخ می دهد
 
دلایل متعددی است که تمایلی به تولید این آرد وجود ندارد:
۱- بخشی از آن نا آگاهی مردم و جامعه از اثرات مثبت نانهای سبوس‌دار در حوزه سلامت است که بانیان و مروجان در این زمینه آگاهی لازم و کافی را در اختیار عموم قرار نداده اند، بنابراین هیچگاه تقاضای سفت و سختی از طرف جامعه به عنوان یک الزام مطرح نشده است.
 
۲- نانوایی آرد کامل به مراتب سخت تر از از نانوایی آرد سفید است چون وجود سبوس روی کیفیت پخت اثر منفی میگذارد. در حوزه نانوایی نیز متاسفانه آموزشها جسته و گریخته بوده و علم نانوایی همیشه مورد ظلم قرارگرفته است در حالی که معتقدم نانوایی باید به عنوان یک تخصص رشته دانشگاهی داشته باشد .
 
۳- اما در بحث تکنیکی تولید آرد کامل با سبوس تقریبا ۷% در آسیابهای غلطکی دغدغه های زیادی وجود دارد. کشش بازار به سمت آردهای صنعتی تولید سبوس را افزایش داده و این افزایش سبوس با ارزش ترین قسمتهای گندم را بجای انسان نصیب دام کرده است.

تولید آرد کامل نیاز به اضافه کردن اجزای مفید سبوس به آرد دارد و چون سبوس اثر مخرب روی کیفیت پخت دارد باید اندازه ذرات سبوس در رنج آرد قرار بگیرد تا اثر منفی سبوس روی حجم نان کمتر شود و این یعنی ضریب های مخصوص در آسیابانی در سطح غلطک و سطح توری باید افزایش یابند، همچنین دستگاههای جانبی آسیاب مانند بران فینیشرهای متعدد به آسیاب اضافه شود .از آنجا که آرد کامل دارای بخش زیادی از سبوس گندم می‌باشد لازم است گندم با دقت و شدت بیشتری تمیز و مشروط شود تا آلودگیهای گندم برای آسیاب به حداقل برسد .
و در اخر چون آرد کامل بدون هیچ آرد جانبی استحصال می‌شود دیاگرام فوق العاده ای می‌طلبد که کوچکترین اشتباهی در فرآیند تولید نباشد و برای خطوطی‌که فرایند تولید کوتاه است کاهش ۳۰% از ظرفیت اجتناب ناپذیر است.
استحصال ۹۳% آرد از خط تولید با در نظر گرفتن اثر مخرب سبوس روی کیفیت پخت و تلاش برای استحصال سبوس‌در ابعاد و اندازه های ذرات آرد برای جبران افت کیفی کار ساده ای نیست و مهارت و تخصص بالای می‌طلبد.

نظرات کاربران (56)

PMID 24060510 cialis generic

1401/09/12

Notably, nearly all tissues contributed to the Pi16 and Col15a1 clusters, which suggests that these clusters are universal Fig clomid dosage for males Testoxyl Propionate 100 is one of the componenets of the four testosterone ester blend Sustanon, and, along with Phenylpropionate, is the reason why more frequent injections are required with Sustanon to take full advantage of all esters in the blend

1401/08/30

Dannie, USA 2022 06 04 08 48 05 where can i buy stromectol

1401/08/29

doxycycline hyclate for sinus infection 806 08500 is a 43 page report describing the process, design and findings of a nationwide assessment of women s needs for breast health and breast cancer information

1401/08/27

In contrast to О± SMA, the large majority of GFP cells coexpressed the macrophage marker, Mac3 Figure 2C and Supplemental Figure IV lasix tinnitus

1401/08/24

Epidemiological studies on bone fracture risk during exposure to some antidepressants, including SSRIs, have reported an association between antidepressant treatment and fractures what is nolvadex Intraoperative procedures and technical details have been refined and standardized thanks to intensive collaborative efforts among PC centers around the world

1401/08/23

In our study, CCA IMT was significantly associated with prevalence of SCI, as was ICA IMT priligy walgreens However, the duration of therapy in this study was only one year, compared withtwo years in the NATO and at least five years in the Scottish trials

1401/08/18

And use plain bleach, nothing color safe, and no scents or added cleaners stromectol dose

1401/08/11

He said my heart is good but my heartbeat is too high lasix generic

1401/07/15

difference between doxycycline mono and hyclate Dinardo agreed, but before the trial began, he sent a letter to his then- attorney, reiterating that Pavek had coerced a statement from him and had promised not to charge him with murder if he implicated Murdoch.

1401/06/25

In general, it is undeniable that RAD140 is very strong, and pound for pound it is one of the strongest SARMs on paper with a purported 90 1 anabolic androgenic ratio. tamoxifen hair loss Furthermore, in 252 SERC cycles, 1,557 mature oocytes were divided into 322 SERC MII oocytes and 1,235 SERC MII oocytes and embryological and clinical outcomes were evaluated.

1401/06/22

clomid in males Neon, Germany, North America, plus premature ejaculation treatment uk some Korean and Anderson premature ejaculation treatment uk European companies, formed a strong alliance, and it took a long time to read the names of all opponents.

1401/06/19

As for cleaning, because the Bliss 1 is made of silicone it can easy be cleaned by using a mild non film forming soap and rinsing well with water, or giving it a quick spray with toy cleaner buy cialis online india Prescription Required

1401/06/16

It s important to inform your healthcare provider if you develop any persistent or severe side effects after using Viagra buy cialis generic However, like many other erectile dysfunction pills sold over the counter, Vimax also contains ingredients that aren t listed on its label, namely prescription ED medications

1401/06/14

There is no point why the senior citizens should fear taking the supplements what is priligy dapoxetine

1401/06/12

As such, this statement is intended to serve as antecedent basis for use of such exclusive terminology as solely, only and the like in connection with the recitation of claim elements, or use of a negative limitation buy real cialis online

1401/06/09

ivermectine msd Medicine Without Perscription

1401/05/24

buy cialis online using paypal Need A Prescription For Domperidone

1401/05/13

Cialis Priligy Costo En Mexico

1401/05/05

anterior ventral Front surface of the body. Bbbzsh https://newfasttadalafil.com/ - Cialis Propecia Shop Anonymous Cialis Jzgipa tadalafil chemical properties Zbbjfj Viagra Aglio https://newfasttadalafil.com/ - Cialis Dnhnbe

1401/03/24

Lasix With No Scrpit https://bestadalafil.com/ - cialis for sale online They haughtily held court to diagnose patients ills recommend treatments and perhaps even administer an occasional tincture or potion but they rarely got their hands dirty. Xvuonu generic 5mg cialis best price Support Groups You can ease the stress of illness by joining a support group with members who share common experiences and problems. Jvmthz Discount Generic Finasteride https://bestadalafil.com/ - cialis on line

1401/01/27

plaquenil and corona virus The macula is a small oval yellowish area adjacent to the optic disc. Csenvz

1400/11/17

levitra generique 10mg buy prednisone cream

1400/11/07

Plaquenil Hvvdfi Another major figure of this time was Constantine the African who first arrived in Salerno in around

1400/11/05

https://www.alevitrasp.com A key factor in the utilization of gold nanoparticles has been the development of techniques for attaching biologically important molecules to gold particles. Etectult

1400/11/05

aporoRarropy Write the letter of the indication in the blanks provided. priligy where to buy

1400/10/29

kamagra viagra definicion de kamagra melbourne kamagra

1400/10/10

Costa Rica Pharmacy Cialis

1400/10/09

Buy Kamagra Jelly Online

1400/09/29

multiple cialis

1400/09/29

Dutasteride Enlarged Prostate With Next Day Delivery

1400/09/28

mexico viagra

1400/09/27

gabapentin 215

1400/09/18

buy cialis professional

1400/09/17

Propecia Billig

1400/09/15

Puedo Tomar Cialis

1400/09/15

buy zithromax without prescription online

1400/09/14

Generic Propecia Best

1400/09/14

plaquenil rheumatoid arthritis

1400/09/14

Buy Levothyroxine Without Prescription

1400/08/24

prednisolone weight loss

1400/08/22

Lasix

1400/08/21

Cialis Dauererektion

1400/08/19

Viagra Efectos Y Contraindicaciones

1400/08/19

Levitra Erezione

1400/08/17

Cialis

1400/08/16

how much viagra can i take

1400/08/15

Viagra

1400/08/15

buy cialis online canadian pharmacy

1400/08/13

Amoxicillin Clavulanic Ta Syn

1400/08/12

Kamagra Original Kaufen

1400/08/09

Marchio Propecia

1400/08/09

stromectol to buy

1400/08/09

buy finasteride 1mg

1400/08/09

Cytotec En Venta

1400/08/08

Viagra 25mg Generika

1400/08/07

دیدگاه خود را بنویسید
نام:
ایمیل:
دیدگاه:
ارسال